Formaggi

Molti formaggi contengono meno di 1 carbo netti per 30gr. Potrete mangiare fino a 115gr di formaggio al giorno, Per regolarsi, 30 gr sono delle dimensioni di un cubo di 2,5cm per lato. Un cucchiaio o due di formaggio grattuggiato contengono una quantità irrisoria di carboidrati. Evitate ricotta e fiocchi di latte in induzione. State alla larga anche da formaggi splamabili aromatizzati, che potrebbero contenere altri incredienti che potrebbe far aumentare il conto dei carbo. Evitate anche formaggi light, prodotti al formaggio e al siero di latte che non sono formaggio al 100%. Formaggi di soia o di riso sono accettabili ma controllate le etichette.

PRODOTTO	PORZIONE	CARBO NETTI
Gorgonzola	30gr	0.4
Brie	30gr	0.1
Philadelphia	2 cucchiai	0.8
Feta	30gr	1.2
Latte di soya al naturale	250ml	1
Formaggio di capra	30gr	0.3
Gouda	30gr	0.6
Mozzarella	30gr	0.6
Parmigiano	30gr	0.9
Emmenthal	30gr	1