Plumcake salato

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Ingredienti:
- 9 cucchiai di semi di lino dorati
- 3 cucchiai di crusca
- 6 uova
- 1/2 bustina di lievito
- sale
- 100 gr di Leerdammer
- 100 gr di prosciutto crudo
- un cucchiino di olio
- un pò di panna liquida
Procedimento:
Macinare con un tritatutto elettrico i semi di lino e la crusca.
Tritare il prosciutto cotto ed il formaggio.
Montare a neve ben ferma i bianchi con un po di sale.
Sbattere i tuorli con l'olio, il sale ed il lievito e poi aggiungere i semi di lino e la crusca tritati, il prosciutto ed il formaggio ed amalgamere il tutto con un cucchiaio aiutandosi con un pò di panna liquida. Per ultimo aggiungere i bianchi montati a neve ed amalgamare il tutto senza smontare i bianchi. Mettere il composto in uno stampo ricoperto con la carta da forno ( io la bagno e strizzo è più facile) . Mettere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti ( fate la prova del coltello) fino alla doratura.

Questi sono i semi che uso io, non prendete quelli scuri hanno un sapore orribile
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mmmmm che bella faccia!! e quanti carbo ha tutto insieme?

spero non ci sia finito dentro anche qualcuno di quei friskies deli mix sullo sfondo..

Mi hai fatto fare una bella risata!! Quelli sono per il mio cagnone quando la mattina lo porto fuori e lo lego alla catena, perchè scappa e va dal vicino, con il biscottino non si fa pregare.
Il conteggio dei carbo non l'ho fatto, i semi di lino hanno 6 carbo ogni 100 gr. + tardi faccio il conto e lo scrivo.