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| Per due razioni
-6 Bianchi, 4 tuorli d'uovo
-Petto di pollo alla griglia o bollito e tritato
-2 Cucchiai di panna liquida
-4 Cucchiai di semi di lino macinato
-Sale, pepe, noce moscata
-2 Cucchiai di olio
-1 Tazza di spinaci bolliti e triturati ( si pu fare anche con altre verdure)
-1 Cucchiaino di lievito
-Montare gli albumi a neve
-Aggiungere gli altri ingredienti, mescolando.
Mettete in un tegame adatto per il forno e lasciate cuocere per mezz'ora a 180
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